الطبخ الشوكولاته الطبيعية في المنزل

شهادات الشوكولاتة هي دائما موضع ترحيب "الضيوف" في أي طاولة عطلة. إنهم يرفعون الحالة المزاجية، وتجعل من الممكن الاستمتاع بالذوق الفريد من الطفولة. كيفية جعل الشوكولاته مع يديك في المنزل؟ سهل للغاية - صبر الأسهم بما فيه الكفاية وتنفيذ التعليمات الموضحة في هذه المقالة.

  • 1 معلومات مفيدة
  • 2 الشوكولاته المنزلية "الحليب مع الفواكه المجففة والمكسرات"
  • 3 الشوكولاته البيضاء الكلاسيكية
  • < LI> 4 وصفة غير عادية للشوكولاته المنزل
  • 5 الشوكولاتة الصقيل للكعك

معلومات مفيدة

الشوكولاته الحليب الحقيقية يجب أن تكون حلوة، وبالتالي فإن الرمال السكر موجودة، وكذلك سكر الفانيليا - للحصول على رائحة أكثر ثراء. ومع ذلك، يمكن استبدال هذه المنتجات بالمكونات الأخرى: الشعير، والتي، مع المعالجة الحرارية، تصبح نسبة السكر، وكذلك العسل أو المربى أو شراب القيقب الحلو. الحفاظ على منتج الطبخ في المنزل الحلو يفضل دائما في الثلاجة، ومن المستحسن الحصول عليه قبل التقديم على الطاولة.

المكون الرئيسي للشوكولاتة هو مسحوق الكاكاو - من المستحسن شراء منتج طحن غرامة. هذا سيمنع تكوين كتل أثناء إعداد كتلة الشوكولاته. نصائح الحلويات من ذوي الخبرة بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو الصيفي من خلال غربال غرامة. يقولون إنه يبدلي المزيد من المذاق. إذا كنت تستخدم القرفة، فمن الأفضل إضافتها أولا في الحليب، ثم تخلط فقط مع بقية المكونات.

::

شوكولاتة منزلية "حليب مع الفواكه المجففة والمكسرات"

لجعل هدية لذيذة للأشخاص الباهظيون، تحتاج إلى الشراء في المتجر المنتجات التالية:

  • زبدة - 150-200 غرام؛
  • مسحوق الكاكاو - 250 غراما (2 نظارات)؛
  • milk cow 150-170 مل؛
  • sugar sand - 120-150 غرام؛
  • الحليب الجاف - 1/2 شاي زجاج؛
  • vanilla sugar - taste!
  • الفواكه المجففة والمكسرات - 200-300 غرام.

النسب هي الكلاسيكية، لذلك يسمح لها بتغييرها حسب تقديرها الخاص، كما تريد أكثر من ذلك. من الشوكولاتة، يمكنك صنع الحلوى، كعكة احتفالية وأطعمة شهية منزلية أخرى.

:

ضع حليب البقر الطازج على حريق صغير ويجلب لغرض التحريك بشكل دوري. يذوب النفط الكريم في طبق منفصل في حمام مائي، أضف حليب غليان، ثم صب الحليب الجاف، خلط جيدا. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام ملعقة غير معدنية، ولكن شفرة سيليكون خاصة. بديلة أضف المكونات المتبقية: مسحوق الكاكاو والسكر والسكر الفانيليا.

في حين أن كتلة الشوكولاتة في حمام مائي، فمن الضروري مزجها باستمرار حتى تكوين تناسق متجانس سميكة، في محاولة كسر الكتل. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام خلاط للخلط. من المستحسن تحديد الحد الأدنى من دوران الدوران بحيث تكون عناقشة ساخنة من نقاط الشوكولاتة المستقبلية في المطبخ. يجب ألا يتجاوز متوسط ​​وقت الطهي 20-30 دقيقة.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط للتأكد من أننا نقدم لك أفضل تجربة على موقعنا. باستخدام موقع الويب، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
السماح للكوكيز.