ما الذي يجعل عصا السلطعون في الواقع، عملية إنتاج سوريميمي

سجل المنتج

بدأ إنتاج عصي السلطعون في اليابان. فيما يتعلق بفرض لحم السلطعون والزيادة المستمرة في الأسعار لذلك، كان على الطهاة المحلية أن يبحثوا عن خيارات بديلة. قام اليابانيون المغامرون بتطوير منتج أذوما تذكير كثيرا لحم السلطعون، ولكن في نفس الوقت كان أرخص في بعض الأحيان. تحظى الجدة، التي تسمى kanikama، في تقدير المستهلكين الأول في بلد الشمس المشرقة، ثم الذكور في جميع أنحاء العالم.

::

لمدة 10 سنوات في اليابان، نشأ فرع كامل لإنتاج حساسية بأسعار معقولة. بالتوازي، تم تطوير تقنيات التقليد ليس فقط لحم السلطعون، ولكن أيضا مأكولات بحرية أخرى: الحبار، الكركند، الاسكالوب، جمبري. في أواخر السبعينيات، جاء إنتاج هذه المنتجات إلى المستوى الدولي. أولا، ظهر المصانع والنباتات في بلدان جنوب شرق آسيا، وفي الثمانينيات، انخفضت عصي السلطعون إلى أوروبا والولايات المتحدة، حيث فازوا بالمدير بشعبية. من أجل ضمان الصناعة العالمية، تم بناء المواد الخام لإنتاج منتج شعبي على سواحل أمريكا وكندا مؤسسات وقسوارات الطلاء.

في الاتحاد السوفياتي، أنشئ إنتاج عصابات السلطعون في عام 1984 في مصنع البروتين مرمانسك. في التسعينيات، تم افتتاح العديد من المؤسسات في CIS: "Vichunai" (ليتوانيا)، "Makrol" (إستونيا)، "قلعة البحر" و "الصخور" (روسيا).

::

بالمناسبة، لم يكشف أي منتج من الياباني الذي طورته التقليد الياباني هذا الاعتراف بأنه عصي السلطعون. اليوم يمكنك شراءها في كل مكان: وفي متجر صغير قاب قوسين أو أدنى، وفي القسم المتخصص في هايبر ماركت.

تكوين

اسم المنتج - يتم اختراعه فقط المسوقين لديهم دورة ماكرة. في الواقع، في عيدان صيد السلطعون، لحم السلطعون الطبيعي غائبة تماما. العنصر الرئيسي هو Surimimi - اللحم من فيليه من الأسماك المحيط البيضاء. في العصي الرخيصة ذات الجودة المنخفضة، لا يتم احتواء Surimimi، يتم استبدال البروتين الخضراوات (فول الصويا)، النشا، بروتين البيض، النكهات "العطرية" بسخاء.

:

تستخدم المكملات الغذائية أيضا في إنتاج المنتج عالي الجودة. لنقل التشابه باللحوم، يكون السلطعون مشبعا وبين ملونه، ومضخم الذوق والرائحة عادة الغلوتامات الصوديوم. المياه النقية، النشا، بروتين البيض والزيت النباتي موجودة أيضا، ولكنها مكونات مساعدة. عصا السلطعون لديها شكل مستطيل أو لون برتقالي أحمر أو محمر، طعم مالح، هيكل مرن ورائحة سارة مثل الأسماك. البعض منهم، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك بدقة "الاسترخاء" في "قماش" خفية، املأها بملء وتغزل الأنبوب مرة أخرى.

::

عملية الإنتاج من Surimi

لذلك، اكتشفنا أن العنصر الرئيسي لعصي السلطعون الجيد - سوريمي، ومع ذلك، فإن معنى هذه الكلمة اليابانية للعديد لا تزال غمزا. بعضها ليس على الإطلاق التي تصنع "كتل" لذيذ للسلطات من نفايات الأسماك. بأي حال من الأحوال!

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط للتأكد من أننا نقدم لك أفضل تجربة على موقعنا. باستخدام موقع الويب، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
السماح للكوكيز.